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Recipe

Pâtes et boulettes de Wäinzoossiss

Les Wäinzoossissen à la moutarde, la recette simple et authentique pour se régaler.

Découvrez une recette de Wäinzoossiss régressive et gourmande qui plaira à tous les palais ! Typiques du Luxembourg, les Wäinzoossisen seront parfaitement accompagnées par les moutardes 100% Luxembourgeoises de la Moutarderie de Luxembourg.

Facile à faire, c'est la recette parfaite pour se régaler sans passer des heures en cuisine. Elle conviendra parfaitement pour une soirée en famille ou entre amis afin de profiter des saveurs du terroir Luxembourgeois. 

2 personnes

20min préparation

10min cuisson

Les ingrédients pour les Wäinzoossissen à la moutarde : 










Les étapes de la recette :

  1. Couper les saucisses dans la longueur et enlever la peau.
  2. Façonner des petites boulettes de la farce, en roulant la viande entre vos mains. Poser les boulettes sur une assiette.
  3. Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
  4. Faire dorer les boulettes de tous les côtés, puis réserver sur une assiette.
  5. Ajouter les trois sortes de moutarde et le vin dans la poêle.
  6. Faire cuire en remuant pendant deux minutes, puis ajouter la crème et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  7. Prolonger la cuisson pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.
  8. Ajouter les boulettes à la sauce et faire cuire encore quelques minutes pour réchauffer la viande.
  9. Pendant que la sauce cuit, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiqués sur le paquet.
  10. Lorsque les pâtes sont prêtes et égouttées, y ajouter la sauce et les boulettes et mélanger pour que les pâtes soient bien couvertes de sauce.
  11. Accompagner les pâtes avec une petite salade verte

Bon appétit !

 

Annes_Kitchen_Logo_small.pngRecette par Anne's Kitchen

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