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La recette du guacamole maison parfait

Découvrez la recette facile du guacamole maison mexicain à servir lors d'un apéritif, un brunch ou un repas.

Le guacamole est une recette authentique du Mexique préparé à base d'avocats, piments, coriandre, jus de citron, tomates et oignons. Le guacamole est une préparation fraîche et gourmande idéale pour l'été ! Faire son guacamole maison est très simple, vous pouvez même l'agrémenter selon vos goûts de poivrons ou d'autres épices comme le cumin. 

Avec quoi manger le guacamole ?

En accompagnement de votre guacamole vous pouvez servir des chips (avec des tortillas c'est parfait!) ou des dips de légumes en apéritif. Vous pouvez aussir le mettre sur des tranches de pains grillé lors d'un brunch ou encore l'utiliser comme sauce avec des fajitas, sandwichs ou des wraps.

2/3
personnes
30min
préparation
30 min
au frais

Les ingrédients pour le guacamole maison :

2 Avocats Bio
2pcs
2 pièces LU-BIO-04 . Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

3.29 €/pc

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produit 'BIO'
2 Avocats Bio
6.58 €
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Avocat
2pcs
2 pièces - FLOW PACK. Origine: FLOW PACK
Prix unitaire:

3.64 €/pc

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Avocat
7.28 €
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Sweet Kumato
500g
Tomates douces, au goût légèrement sucré. Origine: FRANCE
Prix unitaire:

9.00 €/kg

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Sweet Kumato
4.50 €
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Tomates Bio
1kg
Tomates bio, LU-BIO-04 - FLOW PACK . Origine: FLOW PACK I
Prix unitaire:

5.42 €/kg

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produit 'BIO'
Tomates Bio
5.42 €
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Tomates coeur de boeuf
4pcs
Belles tomates à l'ancienne - FLOW PACK . Origine: FLOW PACK
Prix unitaire:

1.33 €/pc

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Tomates coeur de boeuf
5.32 €
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Tomates Roma
6pcs
- FLOW PACK. Origine: FLOW PACK
Prix unitaire:

0.67 €/pc

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Tomates Roma
3.99 €
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Oignons Rouges en Filet
1kg
Oignons rouges en filet. Origine: LUXEMBOURG
Prix unitaire:

2.56 €/kg

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Oignons Rouges en Filet
2.56 €
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Oignons doux
1kg  [±]
Oignons doux. Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

2.07 €/kg

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Oignons doux
2.07 €
Désactivé ou hors saison.
Oignons jaunes Bio
1kg
Oignons LU-BIO-04. Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

4.42 €/kg

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produit 'BIO'
Oignons jaunes Bio
4.42 €
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Oignons rouges Bio
1kg
Oignons rouges LU-BIO-04. Origine: EGYPTE
Prix unitaire:

2.93 €/kg

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produit 'BIO'
Oignons rouges  Bio
3.91 € 2.93 €
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Citrons Jaunes
1kg
Filet de approx. 6-8 citrons. Origine: ESPAGNE
Prix unitaire:

4.52 €/kg

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Citrons Jaunes
4.52 €
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Citrons Bio
4pcs
Citrons issus d'un élevage biologique. Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

0.74 €/pc

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Citrons Bio
2.94 €
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Coriandre
20g - Bell'aroma
Herbes fraîches en barquette. Origine: BELL'AROMA
Prix unitaire:

128.00 €/kg

Marque

Bell'aroma

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Coriandre
2.56 €
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Piments séchés
170g - La Case Aux épices
Piments langues d'oiseaux séchés
Prix unitaire:

48.41 €/kg

Marque

La Case Aux épices

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Piments séchés
8.23 €
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Tabasco Mc Ilhenny
60ml - Mc Ilhenny
Sauce poivre
Prix unitaire:

49.67 €/l

Marque

Mc Ilhenny

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Tabasco Mc Ilhenny
2.98 €
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Mélange de Piments
100g - Chillies
Piments verts et rouges en barquette. Origine: THAILANDE
Prix unitaire:

65.20 €/kg

Marque

Chillies

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Mélange de Piments
6.52 €
Désactivé ou hors saison.
Piment rouge
250g
Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

18.64 €/kg

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Piment rouge
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Piment Vert
250g
Origine: PROVENCALE
Prix unitaire:

15.64 €/kg

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Piment Vert
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Jalapenos Verts
250g
Piments jalapenos verts - FLOW PACK. Origine: FLOW PACK
Prix unitaire:

19.04 €/kg

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Jalapenos Verts
4.76 €
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Sel de Mer Iodé
500g - Aquasale
Sel de mer fin
Prix unitaire:

2.46 €/kg

Marque

Aquasale

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Sel de Mer Iodé
1.23 €
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Sel Iodé
500g - Bad Reichenhaller
Sel pur des Alpes +Fluorid
Prix unitaire:

2.40 €/kg

Marque

Bad Reichenhaller

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Sel Iodé
1.20 €
+
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Mix 3 Baies
45g - Ethiquable
Mélange de 3 poivres: blanc, noir et baie rose
Prix unitaire:

93.78 €/kg

Marque

Ethiquable

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produit 'BIO'
Transfair
Mix 3 Baies
4.22 €
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Moulin Poivre Noir
55g - Ethiquable
Poivre noir entier du Kerala avec moulin
Prix unitaire:

76.73 €/kg

Marque

Ethiquable

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produit 'BIO'
Transfair
Moulin Poivre Noir
4.22 €
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Poivre Noir
48g - Ducros
Poivre noir entier non moulu
Prix unitaire:

66.04 €/kg

Marque

Ducros

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Poivre Noir
3.17 €
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Les étapes de la recette du guacamole :

  1. Dénoyautez les avocats et réduisez-les en purée à la fourchette ou au mixeur (la texture sera plus lisse)
  2. Ajoutez le jus du citron et mélangez bien
  3. Coupez la tomate et l'oignon en petit dés, ciselez la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat
  4. Hachez les piments et ajoutez-les au fur et à mesure (on vous conseille de goûter la préparation pour qu'elle soit à votre goût)
  5. Salez, poivrez et réservez au frais

Bon appétit !