Comment faire une pâte à pizza maison ?

La pizza est une recette traditionnelle d'Italie originaire de Naples, une délicieuse institution à partager entre amis ou en famille ! Vous avez l'habitude de manger vos pizzas au restaurant ou les faire livrer à domicile ? Épatez-vous en faisant votre pizza vous-même grâce à notre recette de pâte à pizza inratable ! Garnissez-les selon vos envies : sauce tomate, crème fraîche, mozzarella, mascarpone, rucola, salami, jambon de parme, parmesan, basilic, aubergines grillées... Notre recette de pâte à pizza vous permettra d'en réaliser 2 à 3. Si vous en avez trop vous pouvez la congeler pour une autre fois !

Les ingrédients pour la pâte à pizza :

1 sachet de levure boulangère ou 20g de levure fraîche

Levure de Boulanger

9g - Alnatura

Levure en poudre

Prix unitaire: 82.22 €/kg

Marque

Alnatura

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Levure Naturelle

42g - Uniferm

Suffisant pour 500 - 1000g de farine

Prix unitaire: 12.62 €/kg

Marque

Uniferm

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2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Huile d'olive Gramegna

500ml - Gramegna

Huile d'olive extra vierge, extraite à froid […plus]

Prix unitaire: 28.02 €/l

Marque

Gramegna

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Huile d'olive Extra Vierge

500ml - Naturata

Les olives sont cueillies à la main et immédiatement pressées à froid

Prix unitaire: 29.82 €/l

Marque

Naturata

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Huile olive Terra Creta

500ml - Terra Creta

Huile d'olive extra vierge, extraite à froid, grec

Prix unitaire: 13.16 €/l

Marque

Terra Creta

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Santagata Huile d'Olive

1l - Santagata

Huile d'olive vierge extra, par la première pression des olives […plus]

Prix unitaire: 10.05 €/l

Marque

Santagata

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Sel

Fleur de Sel

125g - Le Saunier De Camargue

Fleur de sel de Camargue récoltée à la main

Prix unitaire: 38.40 €/kg

Marque

Le Saunier De Camargue

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Sel de Mer Iodé

500g - Aquasale

Sel de mer fin

Prix unitaire: 2.46 €/kg

Marque

Aquasale

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25 cL d'eau tiède

Viva Eau

6 x 1l - Rosport

Eau minérale en sixpack

Prix unitaire: 0.80 €/l

Marque

Rosport

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Les étapes de la recette de la pâte à pizza :

1. Dans un saladier, ajoutez la farine avec la levure et le sel. Formez un puits.  
2. Ajoutez l'eau et l'huile dans le centre du puits et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 15 min à la main ou avec le robot
4. Mettez la pâte dans un saladier recouvert d'un chiffon et laissez poser pendant 1h30 sur votre plan de travail. La pâte va gonfler.
5. Divisez la pâte en boules et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie de manière uniforme
6. Déposez la pâte à pizza sur une plaque ou disque puis ajoutez votre garniture sur votre pâte
7. Faire cuire votre pâte et sa garniture au four pendant 10 à 15min à 220°c

Bon appétit !