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Recette facile de muffins au chocolat et glaçage

Réalisez cette recette de muffins aux chocolat facilement et donnez-leur vie grâce à un glaçage succulent au chocolat.

Avis aux amateurs de chocolat ! Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux muffins moelleux aux pépites de chocolat. La touche en plus ? La ganache au chocolat ! Une crème au beurre chocolatée et légère pour les rendre aussi beaux que bons.

6  
personnes
30min
préparation
20min
cuisson

Les ingrédients pour 6 personnes

Pour les muffins



Sucre de Canne Blond
1kg - BIOG
Idéal pour desserts, boissons et pâtisseries
Prix unitaire:

4.96 €/kg
Marque

BIOG

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produit 'BIO'
Sucre de Canne Blond
4.96 €
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Sucre cristal fin
1kg - Südzucker
Convient pour toutes préparations courantes
Prix unitaire:

1.88 €/kg
Marque

Südzucker

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Sucre cristal fin
1.88 €
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Levure Chimique
6pcs - Ruf
Poudre à lever
Prix unitaire:

0.19 €/pc
Marque

Ruf

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Levure Chimique
1.15 €
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Original Backin
10pcs - Dr Oetker
levure chimique / poudre à lever
Prix unitaire:

0.14 €/pc
Marque

Dr Oetker

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Original Backin
1.35 €
+
–
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Pour la garniture



Sucre Glace
250g - Südzucker
Extra poudreux. Idéal pour saupoudrer et préparer
Prix unitaire:

5.64 €/kg
Marque

Südzucker

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Sucre Glace
1.41 €
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Sucre glace bio
200g - Naturata
Sucre glace au sucre de canne brut
Prix unitaire:

10.20 €/kg
Marque

Naturata

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produit 'BIO'
Sucre glace bio
2.04 €
+
–
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Les étapes :

Commencez par les muffins :

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre
  2. Mélanger tous les autres ingrédients : farine, sucre, pépites, lait, oeufs, levure
  3. Ajouter le chocolat refroidit aux autres ingrédients
  4. Répartir dans des moules à muffins
  5. Cuire au four pendant 20min à 180°c

Pour le glaçage :

  1. Faire fondre le chocolat (attendre qu’il refroidisse un peu)
  2. Battre au fouet le beurre et le sucre pour que le mélange soit mousseux
  3. Ajouter le chocolat et continuer à battre avec le fouet
  4. Mettre au frigo 15min
  5. Mettre le glaçage dans une poche à douille et recouvrir les cupcakes lorsqu’ils sont froids

Bon appétit !